Spaghetti con cambari, spaghetti al pomodoro con spezie e spaghetti, serviti dal Ristorante PellegriniMarco Antonio Pereira
Inserito il 26/09/2021 10:27 | Aggiornato il 26/09/2021 alle 10:52
Petropolis – செராடா – துட்டி E’ iniziato venerdì scorso (24) un festival gastronomico Dvola che promuoverà la cucina italiana a Petropolis fino al prossimo fine settimana. Il suo scopo è preservare la tradizione degli immigrati italiani che arrivarono in città insieme ad altre persone nel 19° secolo. 60 aziende si sono iscritte all’evento.
Il rapporto di O’Dia è che uno di questi ristoranti partecipanti è Bellegrini, situato in 13D Mayo Street nel centro della città. Gestita dai fratelli Antonio e Augusto Bellegrini, la casa propone un menù speciale di spaghetti con gli spaghetti con campari e spaghetti al pomodoro con spezie.
Il ristorante ha le sue origini nel lontano 1898, quando il nonno degli attuali proprietari, un immigrato italiano, aprì un’azienda di tipo “secco e umido”, un tempo magazzino e nuovamente pastificio.
Il ristorante opera nella sede attuale dal 2015, dopo la chiusura della vecchia attività fondata dal nonno di Antonio e Augusto negli anni ’70.
Oltre al picco di epidemie dello scorso anno a Serra Cerda, il Ristorante Pellegrini propone anche a questa edizione della manifestazione due specialità: la Cabonata di Vertour (cabonata di melanzane, zucchine, peperoni rossi e gialli, serviti con stuzzichini) e gli Gnocchi di Spinaci alla Teodosia , gorgonzola e salsa di mandorle), dal nome della bisnonna dei proprietari.
Serata Serra e Casa de Italia Anita Garibaldi
Marzio Fiorini, Direttore Culturale di Casa d’Italia Anita Garibaldi, ha affermato che il festival aiuta a liberare tutta la cultura italiana in città: “Credo che questa sia l’eredità più importante che lasceremo ai nostri giovani e ai discendenti dei nostri italiani”. , In base alla progettazione, incoraggiando una nuova generazione a vedere questa cultura passiva”.
Casa de Italia Anita Garibaldi, secondo Marcio, promuove altri eventi a Petropolis in occasione della settimana dedicata alla cultura italiana. Questo sabato (25), la collezione di moda della stilista italo-brasiliana Anamaria Montesano si è svolta presso gli abiti dell’artista nel quartiere di Valparaராசso.
Giovedì prossimo (30) ci sarà uno spettacolo di massa speciale con una presentazione del cantante dei Canerinehouse, che andrà in onda sul Facebook della compagnia: facebook.com/casaditalia.garibaldi.
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