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Il pollo è diventato un pollame essenziale per l’agricoltura, fornendo carne e uova, ed è ampiamente utilizzato in una varietà di ricette e prodotti industriali. La versione selvatica, nota come Gallus gallus, è originaria del sud-est asiatico, nelle foreste pluviali di Cina, Thailandia, Laos, Cambogia e India.
Sono stati attratti dalle distese e dai margini della foresta in cerca di cibo e protezione, e si sono diffusi in varie altre aree. Si stima che la sua domesticazione sia iniziata intorno al 6000 a.C.
All’inizio diventano oggetto di interesse grazie al piumaggio e alla produzione di uova. Col passare del tempo, ci si rese conto che gli uccelli erano una ricca fonte di proteine e iniziarono ad essere macellati.
Grazie alle rotte commerciali, i polli iniziarono a essere venduti in diverse parti del mondo e guadagnarono popolarità. In Grecia e a Roma erano associate a Demetra e Cerere, le dee della fertilità e dell’agricoltura.
Trova la gallina scomparsa da una delle sue uova:
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