Il caffè è una passione nazionale. Non dico che sia unanime perché non mi piace. Sì, sono strano: il 99,9% dei giornalisti che conosco trae la propria energia da questo carburante amaro e maleodorante.
Una cosa a cui la gente non pensa è che il nostro amore per il caffè (il tuo, in realtà) genera milioni di tonnellate di rifiuti ogni mese. Buttatelo nel lavandino o nella spazzatura, quasi nessuno riutilizza i fondi del caffè. Ma gli scienziati vogliono cambiare la situazione.
Per saperne di più
Un team dell’Università Tecnologica Federale del Paranà (UTFPR) ha dimostrato che la polvere bagnata o i vecchi chicchi di caffè possono assorbire il bentazone, l’erbicida più comune utilizzato in agricoltura.
Hanno scoperto questa nuova proprietà dei fondi di caffè aggiungendo cloruro di zinco alla miscela, attivando il carbonio nel composto. Questo carbonio, a sua volta, era efficiente al 70% nel rimuovere il bentazone.
Se la tecnologia avanza, ci troveremo di fronte a una novità che risolverà due problemi ambientali in uno: i rifiuti generati dai fondi di caffè e i danni causati alla fauna selvatica dagli erbicidi agricoli.
Come è stato condotto l'esperimento?
- Gli scienziati hanno condotto test sul bentazone disciolto nel liquido, prima e dopo un trattamento con carbone attivo utilizzando caffè macinato.
- I ricercatori hanno esaminato il modo in cui questo erbicida influenzava il tessuto della radice della cipolla, chiamato meristemi.
- Questi tessuti sono i punti da cui crescono le piante, quindi la loro crescita può essere fermata dall'azione chimica.
- Con i fondi di caffè la radice della cipolla è diventata forte.
- Senza questo, l'erbicida danneggia lo sviluppo delle piante.
- Questi sono solo risultati preliminari, ma sono promettenti.
- Gli scienziati ritengono che il carbonio contenuto nei fondi di caffè potrebbe essere efficace anche nel trattamento dell’acqua contaminata da bentazone.
- I prossimi passi includeranno il miglioramento e l’espansione delle operazioni.
- La ricerca è disponibile in Giornale di tecnologia chimica e biotecnologia .
Altri usi per il caffè avanzato
Poiché le persone non smetteranno di bere caffè, gli scienziati continuano a cercare altri modi per riutilizzare i rifiuti del caffè.
Oltre a questo utilizzo contro gli erbicidi, ci sono studi che utilizzano la sostanza per aumentare il valore nutritivo degli alimenti e addirittura come additivo per combattere alcuni tipi di demenza.
Esistono anche ricerche che hanno applicato il materiale nell'edilizia civile per aumentare la resistenza del calcestruzzo.
Ora, l'uso più interessante e pratico che ho trovato è quello che hanno suggerito ancora una volta i brasiliani. Prendono caffè e gusci d'uovo per fare il fertilizzante!
Questo suggerimento appare su Governo del Minas Gerais. Gli scarti alimentari che altrimenti andrebbero sprecati devono passare attraverso un processo di compostaggio prima di poter diventare un additivo naturale.
Questa tecnologia è utilizzata da molto tempo presso la sede dell’Istituto di Innovazione per lo Sviluppo Rurale Sostenibile di Minas (Emater-MG), a Belo Horizonte.
Sul posto, tutti i fondi di caffè, le foglie secche e gli scarti di prodotti biologici vengono raccolti per il compostaggio. I minatori utilizzano fertilizzanti per fertilizzare i giardini dell'azienda.
Le informazioni provengono da Avviso scientifico.
