Natale in famiglia a Mogi, creato da Joanna e Olivio Langato, mantiene la tradizione italiana

Affetto, affetto, divertimento… Maria Claudia Langado ha tanti aggettivi quando parla dei suoi ricordi del Natale trascorso con la sua famiglia. Con i nonni italiani, descrive le celebrazioni del passato come “semplici e tradizionali”. In una casa di Rua Ibranga a Mogi das Cruzes non possono mancare il tradizionale panettone in tavola, i crostoli e la messa di mezzanotte trasmessa in televisione.

“Ho vissuto con i miei nonni per tanti anni e abbiamo passato un Natale semplice, ma si ripeteva ogni anno ed era quello che amavamo. Non potevo perdermi i crostoli che preparava sempre mia nonna, la pasta fritta dolce, il panettone e qualche castagnaccio che erano sempre sulla tavola, non abbiamo cenato, così il 24 eravamo seduti insieme a parlare, mentre in televisione c'era la messa di mezzanotte”, ricorda Claudia.

La nonna, Joanna Langado, morì nel 1999, ma non prima di aver trasmesso l'eredità. Un Natale, circa 25 anni fa, invitò Claudia e la sorella Ana Lucia affinché le sue nipoti potessero imparare la ricetta dei famosi crostoli. Da allora in poi le mamme non si presero più la responsabilità della preparazione, affidandosi alle nipoti per portare i dolci in tavola.

Ma nonno Olivio Langato ha avuto un ruolo fondamentale nella festa di famiglia. Per il pranzo del 25 ha preparato il vino ottenuto dalle uve raccolte nella sua vigna. Il drink – ammette Claudia – non è stato dei migliori, ma faceva parte del momento. Olivo insieme ai cognati macellava i maiali della fattoria di cui si occupava e da lì prendeva le salsicce per il pranzo.

“Erano molto fatti in casa, ovviamente, a pranzo c'era la pasta al sugo rosso, a volte la polenta. Era una cosa molto italiana, riportava alla mente anche un bel ricordo dell'odore della casa della nonna. La casa era sempre occupata, perché mia nonna era così gentile, venne a trascorrere il Natale con noi e anche chi non voleva, almeno andava a casa sua per abbracciarla”, ricorda la nipote.

Nel corso degli anni la celebrazione si è spostata a casa dei genitori di Claudia, Luis e Teresinha Langado, dove si svolge ancora oggi. La tradizione dei Crostoli esiste, ma il 24 ora prevede la cena, lo scambio di regali e un amico segreto, cosa che prima non accadeva.

Oliviero e Luis se ne sono andati, ma lasciano l'unione familiare, che addirittura aumenta di numero durante le feste di Natale. Claudia ha sposato delle figlie, sua sorella ha delle figlie con i loro fidanzati e anche con le loro famiglie.

Italiani, Joana e Olivio si sono conosciuti a San Paolo prima di venire a Mogi das Cruzes per formare la famiglia Langado. Claudia dice che hanno detto che la famiglia di suo nonno è venuta in Brasile dopo la guerra a causa di difficoltà come la fame. Si sono poi trasferiti a Santa Rita do Passa Cuatro, parte dell'area metropolitana di Ribeiro Preto, dove Olivo è cresciuto.

Durante la visita a San Paolo, ha incontrato Joana, che era un'infermiera nella capitale. Prima di allora, viveva a Petreira. A quel tempo, c'era la tradizione che persone dello stesso paese si sposassero e per loro non era diverso. Patti aveva già una famiglia a Mogi, quindi la coppia venne in città.

Olivio possedeva un'officina meccanica e lasciò il lavoro nell'attrezzeria al figlio Luis Langado, che divenne un noto imprenditore di Mogi e leader nel settore.

3 uova intere
1 cucchiaio colmo di strutto o burro
1 tazza di zucchero
1 cucchiaio di zuppa da forno
1kg di farina
Latte (fino a quando non avrà la consistenza di una pastella)

1. Mescolare tutti gli ingredienti
2. Una volta cotto l'impasto, tagliarlo a listarelle
3. Friggere in olio bollente