Prodotto tipico italiano che ha guadagnato fama nazionale grazie alla sua produzione nelle montagne dell'Espirito Santo, Sokol organizza un evento annuale. E la 22esima edizione della Festa do Socol si svolgerà dal 4 al 5 maggio a Venda Nova do Immigrante. L'evento si svolgerà nella comunità di Alto Panañeras, in campagna, il punto più alto del comune, dove questa prelibatezza stagionata naturalmente ha una tradizione di più di un secolo.
Sokol è una salsiccia il cui nome si riferisce alle ossa del collo del maiale. Nel 2018, l'Istituto Nazionale della Proprietà Industriale (INPI) ha registrato un'Indicazione Geografica (IG), garantendo l'autenticità di questo prodotto nella parte nord-orientale del comune di Venda Nova do Immigrante, “Capitale Nazionale dell'Agricoltura”. Attualmente otto famiglie hanno ottenuto il diritto di utilizzare il marchio IG, garantendo la reputazione e la fama del prodotto e attirando l'interesse di turisti provenienti da tutto il Paese e dal mondo.
In questo contesto, il festival Sokol è iniziato in modo modesto ed è diventato un grande evento grazie alla comunità unita e impegnata di Alto Panañeras. Più di 150 volontari lavorano instancabilmente per rendere questo evento al 100% di beneficenza, con una parte dei profitti che va alle organizzazioni locali Volontari Pró-Hospital Padre Máximo (HPM), 10%; e Apae-VNI, un altro 10%; Miglioramento della società e investimenti nella festa del prossimo anno (80%).
Come prova di un evento passato, i residenti hanno installato tubi del gas in una cella frigorifera e in un'area per feste. “L'anno scorso abbiamo introdotto molte novità e manterremo ciò che ha funzionato nel 2024”, sottolinea Hiago Falchetto, uno dei coordinatori dell'evento.
Nel 2023 il festival Sokol ha attirato più di quattromila visitatori, che hanno goduto di due giorni ricchi di attrazioni. I 300 kg di cioccolato consumati, l'asta gigante del cioccolato e la possibilità di indovinare la dimensione della salsiccia sono solo alcuni degli highlight. Inoltre la festa è stata arricchita da novità, come ad esempio il programma di sabato con ricette a base di salsicce. Era la prima volta che la festa aveva uno spettacolo diurno sabato.
“Il festival è cresciuto negli ultimi anni. Nel 2023 siamo passati da 100 kg di cioccolato prodotto dai volontari a 300 kg. Manterremo l'organizzazione con raggruppamenti, segnaletica nell'ambiente dell'evento per facilitare lo spostamento del pubblico e box mobili per mantenere la qualità del servizio. Naturalmente serviremo del buon cibo come pastel de chocol e bevande varie”, dice Falghetto.
L'evento si svolgerà di fronte al Lago Alto Paneiras, una delle attrazioni turistiche di Venta Nova do Immigrante. È uno specchio d'acqua artificiale che riflette l'azzurro del cielo. È adiacente alla chiesa cattolica della comunità ed è uno scenario incredibile per le foto. Dato che nel lago ci sono molte specie di pesci da pescare, chiunque voglia può prendere l'amo. Per arrivarci, prendere l'autostrada BR-262 al km 106 in direzione Alto Paneiras. Da questo punto, 4,5 km, c'è solo una strada sterrata ben tenuta.
Programma – Il festival si svolge solitamente giorno e notte il sabato e la domenica. L'ingresso è gratuito il sabato dalle 12 alle 18 e la domenica, prima della messa. Il programma ufficiale, gli spettacoli musicali ed i prezzi dei biglietti saranno annunciati prossimamente.
Fonte: Contatta la Calabria
