Questo sabato (2/9), dalle 10 alle 17, i dintorni del Museo Abilio Pareto, a Belo Horizonte, accoglieranno ancora una volta Feirinha Próxima. Il giornalista Thiago Alves, caporedattore di Sou BH e ideatore del profilo Instagram @giro4patasÈ stato invitato come ambasciatore per promuovere Feirinha e le sue ricchezze culinarie. Oltre ad assaporare tutte le prelibatezze servite durante l’evento, i visitatori potranno godere anche di un programma di musica dal vivo e di uno spazio gratuito per i bambini, oltre ad essere pet friendly, garantendo un ambiente completo per tutta la famiglia.
Thiago sottolinea che Proxima, come Sou BH, condivide la missione di valorizzare la gastronomia di Minas Gerais e dei suoi produttori locali, di promuovere il commercio equo e di evidenziare l’identità unica di Belo Horizonte e Minas Gerais. “È un grande onore rappresentare Sou BH come ambasciatore di Proxima. Essere coinvolti nella promozione di questo evento è un modo per garantire che le tradizioni culinarie di Minas Gerais siano preservate e valorizzate.
Si continua dopo l’annuncio
Sebrae Minas è presente anche a Próxima, riunendo più di 50 aziende sostenute dall’entità attraverso i progetti Origin Minas e Prepara Gastronomia, con l’obiettivo di valutare, promuovere e sostenere l’agroindustria e la gastronomia del Minas Gerais.
I chioschi riceveranno un’ampia gamma di prodotti originali provenienti da diverse regioni dello stato, accuratamente selezionati dal progetto Origin Minas. Tra gli articoli che verranno venduti e commercializzati ci sono: dulce de leche, cioccolatini, torte, marmellate, salse, antipasti affumicati, caffè speciali, cibo salutare, miele biologico, formaggio Canasta, birra artigianale, cachaça e dolci artigianali.
Gli appassionati di cucina saranno deliziati dal menù vario, preparato dalle piccole imprese del programma Prepara Gastronomia, che comprende costolette con caffè ridotto con zucchero di canna, gnocchi di tropero e coda alla vaccinara, snack, filetto mignon alla griglia marinato in aceto, olio d’oliva e cipolle, pasta al ragù di funghi e salsiccia, costolette di manzo, petto di mele con patate bollite, panini, pizza, lecca lecca al prosciutto, acaragi, pollo ruspante, payao de dues, persino salsiccia di pompeña con canasta. Per quanto riguarda i dessert, i piatti forti includono gelati, dolci portoghesi, brownies, tartufi, torte, involtini, brigaderos e pane al miele.
“Vogliamo ampliare il raggio d’azione degli imprenditori verso nuovi mercati e rafforzare le loro relazioni con acquirenti e consumatori. Una di queste strategie è supportare le aziende in eventi come Fiera Proxima, che aiuta le piccole imprese a presentare e promuovere i propri marchi e a cercare nuovi business , e aumentare la loro portata”, afferma il presidente del comitato commerciale di Spray Menas, Marcelo de Souza e Silva, “la sua rete di contatti e di valutazione dei suoi prodotti è molto più di questo.”
Sempre nell’ambito del programma, saranno offerte lezioni dimostrative gratuite da parte dei pionieri del Progetto Sebrae, insegnando a preparare il proprio caffè (dalle 10:30 alle 10:55), dolci misti (dalle 10:55 alle 11:00). 20), tropero e paglia italiana (dalle 12:00 alle 12:25). I posti per queste attività sono limitati e verranno assegnati in base all’ordine di arrivo.
Preparazione gastronomica
Una nuova ricetta per il successo della tua attività alimentare. Prepara Gastronomia è una strategia di Sebrae Minas per sostenere le piccole imprese alimentari e promuovere la gastronomia nel Minas Gerais. Ci sono consulenze, corsi, workshop, informazioni tecniche e azioni di mercato per bar, ristoranti, pizzerie, hamburgerie, caffè, snack bar e altre aziende del Minas Gerais in questo settore.
Origine Minas
Ispirati dallo spirito di Minas Gerais, Sebrae e Faemg System hanno creato Origin Minas, un progetto che collega produttori, artigiani e consumatori attraverso esperienze di prodotto che forniscono ai consumatori esperienze che esprimono lo stile di vita di Minas Gerais.
L’approccio di Virenha
– Sabato (02/09) dalle 10:00 alle 17:00
I dintorni del Museo Storico Abilio Pareto
L’ingresso è gratuito, non è necessario acquistare i biglietti.
