Il 10 luglio è dedicato alla pizza, uno dei piatti più apprezzati della cucina italiana, anche qui, nel capoluogo del Minas Gerais.
Patrizia Cassese Assistente Professore
Ogni 10 luglio, che quest’anno “cade” di lunedì nel 2023, il Brasile celebra il Pizza Day. L’evento fu proposto a San Paolo nel 1985 dall’allora Segretario di Stato per il Turismo.
Paulo, Cayo Luis de Carvalho, ha selezionato le 10 migliori ricette in base al successo del concorso
Mozzarella e Margherita.
A Belo Horizonte, il successo non è da meno. Di seguito sono riportati cinque posti dove assaggiare il circuito PH (ricorda, questo elenco è fatto solo come suggerimento, in quanto ci sono dozzine di ottime pizzerie sparse per la capitale del Minas Gerais – e meno male)
congelare
Frizza entra in questa lista pronta a causa di una differenza. Questo posto offre la versione fritta della pizza.
Dietro l’iniziativa ci sono gli imprenditori Bruno Silva Rodríguez Naves e Rafael.
Rodriguez Martins era ipnotizzato da questo modo insolito di fare “il giro” in quel momento.
Mentre vivevano in Italia, per caso, trovarono un negozio che serviva cibo delizioso.
A casa, le pizze prendevano il nome dalle ragazze. Quindi, abbiamo, ad esempio, Francesca (salsa di pomodoro, zucchine grigliate in olio d’oliva, aglio arrosto schiacciato e foglie di menta) o Carmeme (crema di formaggio, dadini di pera, gorgonzola, miele e pepe macinato), entrambi R$. 18 (un germoglio). Si trova in Rua dos Timbiras, 2628, Santo Agostinho.
Panorama
Pizzeria Panorama è, senza dubbio, uno dei locali più belli della città.
Si parte da una scala di accesso ad uno spazio circondato da pareti ricoperte di lampioni. OH
Lo spazio interno è bellissimo, decorato nei toni del rosa e del blu, con pezzi di antiquariato. C’è un
Un balcone che permette di vedere i murales già realizzati nell’ambito del progetto Circuito Urbano d’Arts,
trattamento.
Ma veniamo a quelle rotonde: prendono il nome da vie famose della città, di cui ce ne sono molte
Delizioso. Le guigure sono le preferite dell’autore di queste righe: mozzarella, gorgonzola del Minas Gerais,
Funghi parigini, scaglie di mandorle e miele di fichi. Panorama si trova in Rua Sapucaí, 533, Floresta,
Pizzeria 1780
Pitza 1780 si trova a Savassi in Rua Antônio de Albuquerque, 749. Puoi ordinare la pizza da portare a casa o gustarla sul posto. L’iniziativa di Eduardo Maya offre round molto convenienti e si possono trovare nella prestigiosa degustazione di pesto de baru di ingredienti brasiliani. Oh si. La pizzeria offre un ambiente di viaggio per essere in occasione di eventi sociali o funzioni aziendali.
Nel tempo: come altre che seguono la linea italiana, ci sono le pizze
Bordi con “macchia di leopardo”. “Non è bruciato. È all’italiana”, dice il sito, che ce lo ricorda
Le paste e le salse sono prodotte artigianalmente nell’Eduardo Maya Culinary Center.
Deliberato
Situato a Nova Lima, nel quartiere di Vila da Serra, il ristorante Barolio è dedicato a
Cucina napoletana. L’impasto (a fermentazione naturale) viene cotto nel forno a legna, con
Temperature sopra i 350 gradi.
Lo spazio 12 offre Barolio (salsa di pomodoro pelle, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico, rucola e prosciutto di Parma), Amalfitana (salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico, prosciutto di Parma, funghi di Parigi in gusti speciali) e Monte Epomeo (cipolla della casa Panna, Mozzarella Di Bufala Fresca, Mozzarella Di Bufala Affumicata, Parmigiano, Salsiccia Destrutturata E Timo). Prezzi a partire da R $ 59,99. Situato in Alameda Oscar Niemeyer, 1033, Loja 4.
Domenico
Il ristorante si trova in una bella casa classificata come patrimonio storico con due ambienti, tavoli in legno e alcune foto dell’Italia sparse sui muri. La cucina è guidata dall’esperto chef Domenico Cardamuro, nato a Napoli. Alcune delle pizze prendono il nome dalle città italiane di Siena (Pomodoro, mozzarella speciale, carne essiccata al sole, burro in bottiglia, canasta, foglie di basilico) e Assisi (Pomodoro, mozzarella speciale, vero e proprio “prosciutto crudo”, fette di funghi parigini , foglie di basilico, olio EVO), per citarne due. Si trova in Rua Claudio Manoel, 583 A. Tieni presente che è aperto di notte, solo a pranzo il sabato e la domenica.
Traviata
Uno dei luoghi più tradizionali della città, La Traviata è accogliente e accogliente
Servizio impeccabile. Come se non bastasse, le mura riportano alla memoria la capitale del Minas Gerais, come Bataria.
Savasi, che ha dato il nome alla regione. Le pizze sono le migliori, qui, evidenziamo
Burrata con salsa di pomodoro bellatti, burrata, tapenade di olive, pomodorini e basilico.
Eccellente. Peccato che non ci sia più un Cine Pathe dall’altra parte della strada! Av. Cristoforo Colombo, 282
Pizzeria Coctus
Qui la pizza napoletana (non è un assaggio, per così dire) è la protagonista. Il forno a legna porta la pizza a una temperatura di 450, 480 gradi quindi la pizza rimane lì per 90 secondi in modo che non si asciughi. Pasta sottile, bordo alto 2 cm. con macchie scure. Comandata da Riccardo Coctus, bassista del gruppo Bado Fu, la pizzeria ha battezzato alcuni giri con nomi musicali come “Vento Ventania” (rucola, miele d’api, formaggio di capra, mozzarella di bufala e salsa di pomodoro italiana pelati). Situato in Rua Leopoldina 161, Lojas 3 e 4 a Santo Antonio.
Fabricetta
Situato a Contagem (Rua M, 450, Conj. Água Branca), Fabriqueta offre un’ampia varietà di prelibatezze nel suo menu, il che significa che non è solo una pizzeria. Ma quelli più rotondi hanno un sapore migliore. Consigliamo vivamente le Zucchine al Gorgonzola, deliziose. Altri gusti proposti: Parma con rucola, ragù di salsiccia, coppa di lombo con porro e minirinha. Il posto merita una visita per il fascino dell’arredamento, con il miglior stile industriale, riutilizzando parti in acciaio, cartelli stradali e vecchie valigie. bellezza
Sulla pizza
Guarda un film a Una Bellas Artes e da lì, vai a mangiare la pizza in poche parole: la cosa migliore da fare. Il menù propone infatti le tradizionali empanadas (e nel caso di un ristorante fondato da un nativo argentino non potrebbe essere diverso) e altre prelibatezze come i panini. Le pizze sono diverse, ma deliziose. Uno degli agitatori era Maradona. L’Unità Libertad si trova in Rua da Bahia, 1764.
Delizia di Dario
Mix di bistrot e pizzeria, Delisi Di Dario scommette sul passaparola dei clienti. Italiano Dario Panzeri e sua moglie Giovanna Intelligato, di Belo Horizonte, questo locale si trova a Prado, precisamente in Rua Turkesa, 36A, Prado.
Soffriggere al forno
Forno da Saudade, attualmente uno dei luoghi più caldi della capitale del Minas Gerais, è l’argomento del nostro ultimo articolo di Culturadoria. Situato in Rua Patrocínio, 1 a Carlos Prats, e oltre alle pizze divine, offre una bellissima vista della città.
Pizza santa
Santa Pizza, che opera da 14 anni in Rua Silvianópolis a Santa Teresa, di fronte a Birosca S2, cerca una nuova casa e noi di Culturadoria ci aspettiamo presto sapori deliziosi. Di nuovo apprezzato dai fan.
