Da giovedì 27 luglio Curitiba avrà una nuova “piazza” all’angolo tra Comendador Araujo, Angelo Sampaio e Batel Street. Questo è il famoso Boteco Boa Praça un punto a San Paolo e Rio de Janeiro, e ora raggiunge la capitale del Paraná, portando più colore e stile brasiliano alla scena gastronomica locale.
Ispirato alla Rio bohémien, Boteco Boa Praça, del gruppo di bar e ristoranti Alife-Nino, è stato un successo nelle città in cui si trova, offrendo happy hour con musica dal vivo e un menu elegante di cibo da pub, in un ambiente moderno e rilassato.
Ottava unità di Boa Praca nel Paese e prima nella regione del Sud, la filiale di Curitiba si trova nel cuore del distretto di Battle, su una proprietà di 444 metri quadrati, che ha già ospitato altre iniziative gastronomiche. Dopo un investimento di R$ 4 milioni, la casa è stata completamente riattivata per accogliere Boteco Boa Praça, a cominciare dal molo, che ora ripete il famoso molo di Copacabana.
L’atmosfera da spiaggia si estende all’interno del Boteco Boa Praça, decorato in stile rustico-contemporaneo e oggetti che trasudano stile brasiliano: poncho da spiaggia, lampadari ricavati da casse di birra, lampioni coloniali, nastri Senhor do Bonfim, cappellini, tappi di bottiglia, chitarre e piante ovunque. “Ogni dettaglio di questa casa è stato pensato con cura, perché Curitiba merita un posto come questo, rilassante e accogliente”, afferma Louise Zornig-Netto, partner e rappresentante locale del gruppo a Curitiba.
da mangiare e da bere
All’insegna del motto “Uncomplicated Food”, la cucina di Boa Praça privilegia gli ingredienti e le ricette brasiliane, il tutto sotto la guida patriottica del pluripremiato chef e imprenditore italiano Rodolfo de Santis. Il menu presenta le classiche opzioni di cibo da bar, come un antipasto di filetto alla parmigiana, torta di costolette con catupiri, salsa feijoada e una porzione di pasta frolla in gusti assortiti. Il sabato e la domenica, da mezzogiorno in poi, Boa Praça offre feijoadas all-you-can-eat per R $ 49,90 a persona. carne dentro griglia completa la lista, che propone anche insalate, avvolgepanini e piatti per bambini. In futuro, le prelibatezze locali come la carne di giaguaro e il parredo dovrebbero ispirare gli snack esclusivi della filiale di Curitiba.
Come ogni bar che si rispetti, la birra fredda è una presenza garantita al Boa Praça, che dispone di un refrigeratore per birra all’avanguardia, sviluppato dall’Ambev Innovation District, con un sistema di refrigerazione e nove rubinetti. La diversità si ripete nel menu delle bevande, che offre diverse opzioni di caipirinha in pentola, gin tonic, vino, spumante e combo. Boa Praça è aperto dal martedì alla domenica e offre anche musica dal vivo tutti i giorni, con enfasi su MPB, samba e pop rock.
Espansione accelerata
Creato nel 2021, a seguito della fusione delle attività del Gruppo Alife – dai bar Tatu Bola, Boa Praça ed Eu Tu Eles – e Famiglia Nino – dei ristoranti Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino e Madame Suzette – il Gruppo Alife-Nino ha, fino ad allora, concentrato i propri sforzi sull’asse Rio de Janeiro-São.
L’arrivo dei bar e dei ristoranti del Gruppo in nuovi stati – tra cui Paraná, Minas Gerais, Pernambuco, Mato Grosso do Sul e Ceará – fa parte di un audace piano di espansione del marchio, che alla fine del 2021 ha ricevuto un contributo di R$ 100 milioni da XP Investimentos per espandere la propria attività in tutto il paese.
Il gruppo Alife-Nino, che attualmente è responsabile di quasi 50 stabilimenti dei suoi 15 marchi in Brasile, intende espandere ulteriormente la rete: entro la fine dell’anno è prevista l’apertura di altre 12 unità. Scommettendo sull’espansione, il marchio prevede che i ricavi supereranno i 500 milioni di R$ nel 2023, con un aumento del 66% rispetto ai 300 milioni di R$ registrati nel 2022.
“Raggiungere Curitiba fa parte del piano di espansione organica della nostra rete, che rimane forte in questo semestre. Quando scegliamo una città, teniamo conto di quanto possiamo contribuire al suo sviluppo, alla creazione di posti di lavoro e a più intrattenimento per i residenti. Il nostro obiettivo è sempre stato quello di servire tutti con qualità ed eccellenza e offrire un prodotto accogliente e democratico, proprio come il Brasile”, afferma Alessandro Avila, CEO del gruppo, che attualmente impiega più di 1.500 persone.
