A Gramato apre una trattoria a tema con focus sulla cucina tradizionale italiana

Una nuova opzione gastronomica nella Serra Gaúcha si apre questa settimana a Gramado. La prima unità della catena di trattorie italiane Bella Italia sta arrivando a Rio Grande do Sul. L’innovazione apre le sue porte al Complesso Culturale e Gastronomico Vita Boulevard di Gramado.

La rete dispone già di unità a Curitiba, Campo Grande e Santos. L’unità di Rio Grande do Sul sarà il primo negozio di strada dell’affiliato e diventerà il negozio modello del marchio in termini di formato, arredamento e attrazioni.

Con un investimento di oltre 1,5 milioni, il progetto di Gramato sarà allestito in un grande spazio tematico di 120 mq, circa 100 posti, allestito per rappresentare il mondo dell’uva, e il cliente sarà trasportato un’esperienza gastronomica diversa.

Responsabile del progetto è Vani Stringini, un uomo d’affari italiano di 49 anni di Bento Gonçalves, che è anche responsabile del progetto di decorazione del ristorante. “È il risultato di un processo molto dedicato e creativo di almeno dieci mesi, in cui portiamo a Gramado il modello della cantina italiana, con tanto amore e cura, caratteristici della nostra gente. La selezione di Gramado ha tutto a che fare con questo profilo, poiché è una città e una regione, la Serra Gaucha, con forti radici nell’insediamento e nella gastronomia italiana.”, sottolinea l’imprenditore.

L’azienda apre i battenti il ​​6 ottobre con una decina di dipendenti e promette caratteristiche interessanti come porte in legno intagliato con dettagli che rappresentano l’uva, una vite all’ingresso, pergolati e specchi da bagno con illuminazione laterale. E sopra, sotto forma di grappoli d’uva dorati.

Una delle principali attrazioni è il ponte di sviluppo con giardini di spezie e un orto con una grande vasca di 1,80 metri. Questo ciondolo si chiama Wishing Cup ed è realizzato in legno e acrilico.

Nella Coppa dei Desideri, invece di lanciare monete, gli spettatori lanciano un tappo di vino. Quando verrà lanciato il tappo, gli verrà “consegnato” un messaggio perché il file dispone di un sistema di comunicazione intelligente.

Per quanto riguarda gastronomia e bevande, i clienti avranno a disposizione una variegata carta dei vini e un menù à la carte incentrato sulla cucina tradizionale italiana, offrendo piatti tipici e ricette originali italiane, tra cui pasta, carne, pollo. , tra gli altri. Tra le attrazioni, la casa collaborerà con eventi, serate italiane ed esperienze gastronomiche create per visitatori e prenotazioni specifici.

Come elemento di differenziazione, Bella Italia Gramado produrrà il proprio pane al ristorante (pane fatto a forma di uva e servito come antipasto su taglieri freddi, cestini di produzione, ecc., per essere il preferito del pubblico. Consegna, ecc.) .

Ci sarà una varietà di pasta fatta nel ristorante e la possibilità per clienti e residenti di sottoscrivere un abbonamento pasta dove riceveranno di volta in volta un prodotto di pasta fatta in casa.

Lo sviluppo di Gramado è aperto al pubblico tutti i giorni dalle 11:30 alle 15:00 per pranzo e dalle 18:30 alle 22:00 per cena.

I clienti Bella Itália possono utilizzare il parcheggio Vita Boulevard, che dispone di circa 500 posti, ed è gratuito per due ore.
Servizio
Bella Italia Gramato
Vita Boulevard Gramado
Gli orari di apertura sono dalle 11:30 alle 22:00
@bellaitaliagramado