Il segreto della bellezza italiana è nei pomodori? Scopri come i frutti possono apportare benefici alla pelle

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Ogni Paese ha le sue peculiarità e il cibo è sempre una parte importante della cultura di ogni luogo. Inoltre riflette direttamente la qualità della vita di alcune persone. In alcune regioni vediamo persone con più problemi di salute a causa del consumo di prodotti più industrializzati e trasformati, mentre in altri luoghi vediamo persone più sane, con un’aspettativa di vita più alta e una pelle ancora più bella, a causa delle loro abitudini gastronomiche. Caso in Italia.

“In questo caso, possiamo evidenziare l'alto consumo di concentrato di pomodoro puro in Italia, ricette tramandate di generazione in generazione, ricche di antiossidanti e abbondanti nella dieta di quelle persone. Protegge dai danni del sole, idrata la pelle, promuove la produzione di collagene , contribuendo a rendere la pelle più uniforme e luminosa, oltre a citare le imperfezioni. , i pomodori hanno anche un ruolo forte nell'aiutare a evitare rughe e cedimenti”, spiega il dottor Maurizio Buppo, farmacista e professore specializzato in cosmesi.

L'esperto spiega che gli alimenti che apportano attività antiossidante al nostro organismo sono sempre utili poiché proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Frutta e verdura colorata, noci, semi, tè verde, pesce ricco di omega-3 e alimenti ricchi di vitamine C ed E sono ricchi di antiossidanti e tra queste opzioni si può evidenziare il potere del licopene (una sostanza carotenoide). colore rosso agli alimenti) nei pomodori.

Uno studio condotto dall'Istituto di Biochimica e Biologia Molecolare e dall'Istituto di Dermatologia in Germania ha valutato gli effetti di una dieta ricca di licopene, un antiossidante derivato dai pomodori. Dodici partecipanti sani hanno seguito una dieta con vari prodotti contenenti concentrato di pomodoro. I risultati hanno mostrato un aumento significativo dei livelli sierici di licopene e una diminuzione della formazione di eritemi dovuti all'esposizione ai raggi UV, il che significa che hanno un effetto protettivo.

Un altro studio condotto dall’Università di Manchester e dal Salford Royal NHS Foundation Trust nel Regno Unito ha coinvolto 20 donne che hanno consumato 55 grammi di concentrato di pomodoro (contenente 16 milligrammi di licopene al giorno) con olio d’oliva per 12 settimane. Il gruppo ha ricevuto solo olio d'oliva. La gravità dell'eritema (arrossamento della pelle) è stata misurata prima e dopo l'esposizione ai raggi UV. I risultati dello studio suggeriscono che il licopene contenuto nei pomodori promuove la protezione contro i danni solari acuti e a lungo termine. “Ciò suggerisce che l'assunzione di licopene da fonti alimentari può fornire protezione contro i danni alla pelle indotti dai raggi UV”, afferma l'esperto.

I pomodori non sono solo un gustoso ingrediente della nostra dieta, ma anche una preziosa fonte di licopene, un carotenoide con una serie di benefici per la salute:

Potere antiossidante: Il licopene è un potente antiossidante che combatte i radicali liberi nel corpo. Questi radicali liberi sono molecole instabili che causano danni cellulari, contribuendo all’invecchiamento precoce e allo sviluppo di malattie croniche. Il licopene agisce come una guardia del corpo, proteggendo le nostre cellule da questo stress ossidativo.

Salute cardiovascolare: Gli studi indicano che il consumo regolare di licopene è associato a benefici cardiovascolari. Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, a migliorare i livelli di colesterolo e a migliorare la salute del sistema circolatorio, aiutando così a prevenire le malattie cardiache.

Protezione contro il cancro: È stato dimostrato che il licopene ha proprietà antitumorali, in particolare in relazione alla riduzione del rischio di cancro alla prostata. Il suo ruolo nell’inibire la crescita delle cellule tumorali e nel prevenire la formazione di tumori rende i pomodori una preziosa aggiunta alla dieta.

Schermatura contro i raggi UV: Il licopene ha anche benefici nel proteggere la pelle dai danni causati dai raggi UV del sole. Il consumo regolare di pomodori può aiutare a ridurre la sensibilità al sole e a ridurre gli effetti dannosi del sole sulla pelle.

Salute degli occhi: La presenza di licopene nei pomodori è stata collegata alla prevenzione di patologie oculari come la degenerazione maculare legata all’età (AMD). I suoi effetti antiossidanti proteggono gli occhi dallo stress ossidativo e favoriscono una vista sana.

Rafforzare il sistema immunitario: Il licopene aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aiutando a proteggere l'organismo da infezioni e malattie. La sua azione immunomodulante può essere un alleato per migliorare la salute generale.

Salute delle ossa: Alcune ricerche suggeriscono che il licopene possa svolgere un ruolo importante nella salute delle ossa, contribuendo alla prevenzione dell’osteoporosi.