Una cantina brasiliana protagonista della fiera italiana

Valparaíso Vinhos e Vinhedos, situato a Vila Rica nel comune di Barro nella Serra Gaucha, è il progetto di vita della famiglia dell'agronomo Arnoldo Antonio Argenta. Appassionato della sua professione, ha dedicato tutta la sua vita alla viticoltura.

Nel 2006, Arnoldo Argenta ha acquistato quello che negli anni '70 era considerato il più grande vigneto del Brasile (all'epoca si chiamava Granja Valparaíso) e da allora ha investito in tecniche di produzione innovative. è un modello nella regione.

Tra gli oltre 45 vitigni prodotti, spiccano 9 vitigni utilizzati nella produzione di vini pregiati e spumanti, ovvero: Nebbiolo, Pinot Nero, Sangiovese, Pinot Grigio, Rondinella, Garganega, Torrendez, Moscato Alexandria e Chardonnay.

La filosofia dell'azienda è quella di offrire vini nella loro forma naturale e autentica, cosa possibile solo con materie prime di alta qualità. In vigna si adotta il “sistema protetto”, una tecnica che richiede molti investimenti ed esperienza, ma offre numerosi vantaggi. È importante ridurre drasticamente i trattamenti fitosanitari rispetto alla coltivazione tradizionale della vite. Di conseguenza, i frutti con meno residui chimici sono più sani grazie all’effetto di riduzione delle malattie e alla maturazione uniforme, consentendo la raccolta nel punto ideale. In questo modo è possibile estrarre tutte le caratteristiche enologiche che la varietà offre, come aromi, acidità e zuccheri.

Tutta questa qualità e il processo di produzione hanno attirato l'attenzione degli organizzatori di Bologna Slow Wine – un'importante fiera del vino a intervento minimo in Europa – tenutasi in Italia. Il debutto della vinificazione brasiliana in questo famoso evento del vino naturale, pur essendo una piccola azienda familiare, mi riempie di orgoglio.

Ho parlato con Nayana Argenta, la figlia di Arnoldo, mentre erano in fiera qui in Italia. Attualmente è responsabile di tutti gli aspetti commerciali e di marketing di Valparaiso.

Come sei stato invitato a partecipare a Bologna Slow Wine?
È un onore essere invitati a presentare il nostro vino ad un evento così importante. Valparaiso Vinhos e Vinhedos si unisce al movimento slow food in Brasile. Un membro di questa azienda ha testato le nostre etichette in una mostra a San Paolo e ha scoperto che i nostri prodotti erano in linea con la filosofia dell'intervento minimo e dell'espansione naturale e ci ha invitato a far parte di questo movimento.
I vini Valparaiso sono prodotti secondo le normative richieste dalle aziende Slow Food e Slow Wine, ovvero non vengono utilizzati prodotti chimici in campo, come erbicidi e pesticidi, e il terreno viene trattato per risanarlo, rendendolo più sano. . In cantina non vengono aggiunti additivi ai vini e la fermentazione alcolica viene effettuata utilizzando i lieviti dell'uva.

Come è stata l'accoglienza del pubblico della fiera alla degustazione dei vini brasiliani ottenuti da uve italiane?
All'inizio ho visto lo stupore sui volti delle persone perché c'era solo uno stand brasiliano. Il pubblico si è chiesto: vini brasiliani? Fatto con uve italiane? Ma appena li hanno assaggiati sono rimasti stupiti dalla qualità e, dopo aver conosciuto la storia di famiglia e la storia del birrificio, hanno apprezzato ancora di più i nostri prodotti. Il feedback finale dei degustatori europei è stato estremamente positivo. Il successo dei vini in fiera è stato tale che un famoso giornalista italiano ha visitato lo stand elogiando moltissimo le nostre etichette. Questo riconoscimento è molto importante per dimostrare che tutto il lavoro intrapreso da Valparaiso sta dando i suoi frutti. Inoltre, siamo stati invitati a parlare del metodo utilizzato da Arnoldo per rigenerare il terreno.

Quali sono le tue aspettative durante la partecipazione alla mostra? Sei arrivato alla conclusione?
Il vantaggio più grande è lo scambio di informazioni ed esperienze tra i produttori. Certo, vogliamo sempre trovare un mercato per i nostri vini perché vogliamo esportarli, ma le visite tecniche e le conversazioni sono molto ricche.

Come sostenitore del vino nazionale e dell'intervento minimo, sono molto orgoglioso del percorso di Valparaiso. Ho incontrato Nayana e i suoi vini 3 anni fa quando vivevo a Brasilia e sono molto felice di vedere la sua evoluzione e sviluppo.

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3 marzo 2024 10:26